กลูเตน (Gluten) โปรตีนชนิดหนึ่ง ที่ไม่เป็นอันตรายสำหรับคนทั่วไป

กลูเตน (Gluten) เป็นไกลโคโปรตีนที่พบในส่วนที่เป็นเอนโดสเปอร์มของธัญพืช (Cereal grain) บางชนิด เช่น ข้าวสาลี (Wheat), ข้าวบาร์เลย์ เกิดจากการรวมตัวของโปรตีน (Protein), กลูเตนิน (Glutenin) และไกลอะดิน (Gliadin) ในสัดส่วนเท่า ๆ กัน โดยจะสร้างพันธะไดซัลไฟด์ (Disulfide Bond) ทำให้กลูเตนมีลักษณะเหนียว และยืดหยุ่น ไม่ละลายในน้ำ แทงบอล123 โดยทั่วไปกลูเตนสกัดได้จากการนำแป้งข้าวสาลี (Wheat flour) มาผสมกับน้ำในอัตราส่วนที่เหมาะสม ทำให้เกิดโด (Dough) แล้วนำโดที่ได้มาล้างด้วยน้ำ มีส่วนประกอบหลักเป็น โปรตีน ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี กลูเตนสามารถเก็บก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ที่ผลิตขึ้นโดยยีสต์ หรือผงฟู เอาไว้ได้ ทำให้รักษารูปทรงของผลิตภัณฑ์ เช่น ขนมปัง, โดนัท, ขนมเค้ก กลูเตนนิยมใช้เป็นส่วนประกอบแทน กลูเตน (Gluten)ที่เนื้อสัตว์ในอาหารเจ (Vegan) และอาหารมังสวิรัตินั่นเอง สำหรับอาหารที่มีกลูเตน Humane AI Pin มักมีทั่วไปใกล้ตัว คนที่แพ้กลูเตนควรเลี่ยง ทั้งนี้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ ต้องอ่านฉลากอาหารอย่างระมัดระวัง และควรใส่ใจกับส่วนผสมที่ใช้ในการทำอาหารเหล่านั้น…

Continue Reading

วิธีทำ กุ้งดองซีอิ๊ว ทำอย่างไร ให้อร่อยเหมือนร้านดัง SGE มีสูตรและวิธีทำมาฝาก Humane AI Pin พร้อมเคล็ดลับทำกุ้งให้กรอบอร่อย เนื้อเด้ง ใครชอบกินกุ้ง แล้วอยากกินในแบบเมนู ของดอง แล้วละก็ ไม่ควรพลาด เลือกกุ้งอะไรทำ กุ้งดองซีอิ๊ว ? ทำ กุ้งดองซีอิ๊ว สามารถใช้กุ้งขนาดทั่วไป เว็บบาคาร่า 888 ที่หาได้ตามท้องตลาด เช่น กุ้งขาว กุ้งแชบ๊วย โดยเริ่มแรก ให้แกะเปลือกกุ้ง เลาะหลังเอาเส้นดำออกให้เรียบร้อยก่อน แล้วจึงค่อยนำมาดองซีอิ๊ว เคล็ดลับทำ กุ้งดองซีอิ๊ว ให้อร่อย เคล็ดลับทำกุ้งดองซีอิ๊วให้อร่อย เนื้อกุ้งต้องกรอบอร่อย และ เด้งหนึบดี ดังนั้น หลังจากต้มน้ำซีอิ๊วเสร็จแล้ว ให้นำน้ำซีอิ๊วไปแช่ในตู้เย็นให้สนิทก่อน เมื่อทำกุ้งดองซีอิ๊ว ก็จะช่วยให้เนื้อกุ้งกรอบอร่อย และ เด้งหนึบดีมากยิ่งขึ้น ที่สำคัญ น้ำซีอิ๊วที่ใช้หมักดอง จะต้องทำจาก ซอสโชยุ ผสมกับ เหล้ามิริน จะช่วยให้น้ำซีอิ๊วมีกลิ่นหอม และ รสชาติเค็มอร่อย วิธีทำ กุ้งดองซีอิ๊ว…

Continue Reading

โยคะ เป็นศาสตร์โบราณที่กำเนิดขึ้นในประเทศอินเดียราวๆ 5,000 ปีก่อน คำว่า ‘โยคะ’ หมายถึงร่างกาย จิตใจ และลมหายใจ ถือเป็นศาสตร์ที่ใช้ในการฝึกรวบรวมกายและใจเข้าด้วยกัน เพื่อให้ร่างกายเกิดความสมดุล ซึ่งในปัจจุบัน การฝึกโยคะเป็นที่นิยมไปทั่วโลก และถือเป็นคลาสยอดฮิตในฟิตเนสเลยก็ว่าได้ การฝึกโยคะ แบ่งออกได้เป็น 2 แบบ ได้แก่ ‘โยคะเย็น’ และ ‘โยคะร้อน’ 1.โยคะเย็น คือ การฝึกโยคะที่ได้รับความนิยมกันทั่วไป เน้นฝึกในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก อย่างสวนสาธารณะ หรือเล่นในห้องอุณหภูมิปกติ เพื่อให้ผู้ฝึก สามารถฝึกได้นานและต่อเนื่อง ท่าทางการฝึกก็จะไม่ทำให้เหนื่อยหอบมากจนเกินไป  2.โยคะร้อน จะเป็นการฝึกโยคะในห้องที่มีอุณหภูมิสูง หรืออุณหภูมิใกล้เคียงกับร่างกาย (36-37 องศาเซลเซียส) ซึ่งจะช่วยให้กล้ามเนื้อยืดหยุ่นได้ดีกว่า ท่าทางการฝึกจะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญได้มาก ช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น อุณหภูมิสูงๆ ยังช่วยขับเหงื่อ ซึ่งถือเป็นการดีท็อกซ์ของเสียออกจากร่างกาย การฝึกโยคะจะคล้ายกับการนั่งสมาธิ เพราะผู้ฝึกจำเป็นต้องมีสติ รู้สึกตัวเอง ณ ขณะนั้นอยู่เสมอ ทั้งยังมีการกำหนดลมหายใจเข้าออก ซึ่งการหายใจเข้าลึกๆ และการหายใจออกยาวๆ ขณะฝึกนี้เอง ที่ทำให้สมองและร่างกายผ่อนคลายขึ้น ความเครียดต่างๆ ที่สั่งสมมาทั้งวันก็พลอยมลายหายไปด้วยนั่นเอง  งานวิจัยจาก The University…

Continue Reading

กุ้งอบวุ้นเส้น ใครว่าทำยาก ถึงจะไม่มีหม้ออบแบบร้านก็ทำเมนูกุ้งเด็ด ๆ ที่บ้านได้ง่าย ๆ อยากรู้ว่าทำยังไงรีบคลิกเข้ามาดูสูตร กุ้งอบวุ้นเส้นกันเลย twentytofourty ปูนแดงชอบเป็นคนชอบกิน กุ้งอบวุ้นเส้นมาก ๆ ร้านไหนมีขายก็ต้องสั่งทุกที ด้วยความที่ชอบมาก แต่บางทีขี้เกียจออกจากบ้านไปรอคิวนาน เลยต้องหาสูตรกุ้งอบวุ้นเส้นทำเอง ปรับเปลี่ยนจนได้ในแบบที่ชอบ จนมีความหอมเฉพาะตัวของ “กุ้งอบวุ้นเส้นแม้จะไม่ได้ใช้หม้ออบแบบร้านหรือหม้อดินเผาก็ตาม ถ้าอยากรู้วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นแบบง่าย ๆ ของปูนแดงแล้วล่ะก็ตามเข้าครัวมาเลย วัตถุดิบ กุ้งอบวุ้นเส้น ทำกินเองได้ง่าย ไม่ง้อร้าน กุ้งแม่น้ำขนาดกลาง 5 ตัววุ้นเส้นสด 150 กรัมหมูสามชั้นหั่น 5 ชิ้นรากผักชี 1 รากพริกไทยเม็ด ½ ช้อนชากระเทียม 2 กลีบขิงหั่นแว่น 3 แว่นซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันหอย 1 ½ ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะเหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1 ช้อนชาน้ำมันพืช ½…

Continue Reading

บาเยิร์น แฮร์รี่ เคน ยังคงสลุตตาข่ายไม่หยุดกับ บาเยิร์น มิวนิค ล่าสุดกดอีก 2 เม็ด บาเยิร์น แฮร์รี่ เคน อดีตดาวยิง สเปอร์ส ยังคงสลุตตาข่ายไม่หยุดกับบาเยิร์นมิวนิค ล่าสุดกดอีก 2 เม็ด ดับซ่าของแรงอย่าง สตุ๊ตการ์ท 3-0 จนทำสถิติเป็นนักเตะที่สามารถยิงถึงหลัก 20 ประตูใน บุนเดสลีกา ได้เร็วที่สุด Honkai Star Rail เหนือกว่าทุกตำนานแข้งแห่งลีกเยอรมัน ในเกมเมื่อวันอาทิตย์บาเยิร์นลงสนามไปแบบแอบเสียวหลังเล็กน้อย ถึงฟอร์มของทีมม้าขาว สตุ๊ตการ์ท ซึ่งนำโดย แซร์อู กีราสซี่ เจ้าของ 18 ประตูในทุกรายการของซีซั่นนี้ อีกทั้งทีมเสือใต้เองก็เพิ่งแพ้ ไอน์ทรัคท์ แฟร้งค์เฟิร์ต มาถึง 1-5 สัปดาห์ก่อน อย่างไรก็ตาม เมื่อลงไปแล้วบาเยิร์นเหนือกว่าแบบเบ็ดเสร็จ ได้ประตูจาก แฮร์รี่ เคน ตั้งแต่เกมเริ่มมานาทีเศษ จากนั้นเป็น 2-0 ของกัปตันทีมชาติอังกฤษคนเดิม น.55…

Continue Reading