กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูกุ้งที่ทำกินเองได้ง่าย ไม่ง้อร้าน

กุ้งอบวุ้นเส้น ใครว่าทำยาก ถึงจะไม่มีหม้ออบแบบร้านก็ทำเมนูกุ้งเด็ด ๆ ที่บ้านได้ง่าย ๆ อยากรู้ว่าทำยังไงรีบคลิกเข้ามาดูสูตร กุ้งอบวุ้นเส้นกันเลย twentytofourty ปูนแดงชอบเป็นคนชอบกิน กุ้งอบวุ้นเส้นมาก ๆ ร้านไหนมีขายก็ต้องสั่งทุกที ด้วยความที่ชอบมาก แต่บางทีขี้เกียจออกจากบ้านไปรอคิวนาน เลยต้องหาสูตรกุ้งอบวุ้นเส้นทำเอง ปรับเปลี่ยนจนได้ในแบบที่ชอบ จนมีความหอมเฉพาะตัวของ “กุ้งอบวุ้นเส้นแม้จะไม่ได้ใช้หม้ออบแบบร้านหรือหม้อดินเผาก็ตาม ถ้าอยากรู้วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นแบบง่าย ๆ ของปูนแดงแล้วล่ะก็ตามเข้าครัวมาเลย

วัตถุดิบ กุ้งอบวุ้นเส้น ทำกินเองได้ง่าย ไม่ง้อร้าน

กุ้งแม่น้ำขนาดกลาง 5 ตัว
วุ้นเส้นสด 150 กรัม
หมูสามชั้นหั่น 5 ชิ้น
รากผักชี 1 ราก
พริกไทยเม็ด ½ ช้อนชา
กระเทียม 2 กลีบ
ขิงหั่นแว่น 3 แว่น
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำสต๊อกหมู 1 ถ้วยตวง
ต้นหอม 3 ต้น
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
น้ำจิ้มซีฟู้ด

วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น
STEP 1 : เตรียมเครื่องปรุง
เตรียมต้นหอม และขึ้นฉ่าย ล้างให้สะอาด ตัดรากออก หั่นยาวประมาณ 3-4 นิ้ว
บุบรากผักชี กระเทียม พริกไทย และหั่นขิงเป็นแว่นเตรียมไว้
ผสมน้ำราดกุ้งอบวุ้นเส้น โดยใส่น้ำมันหอย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และเหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ (อีก 1 ช้อนโต๊ะ แบ่งไว้ก่อน) คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย แล้วเติมน้ำสต๊อกหมูลงไป

STEP 2 : ทำกุ้งอบวุ้นเส้น
ตั้งหม้อจนร้อน (เลือกหม้อที่มีฝาปิดนะคะ) ใส่น้ำมันพืชลงไปพอร้อน ตามด้วยกระเทียม รากผักชี พริกไทย และขิง ผัดจนหอม
ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดจนสุกเกรียมทั้งสองด้าน เติมเหล้าจีนส่วนที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยน้ำมันงา เพื่อความหอม
ใส่วุ้นเส้นลงไป วางทับด้วยกุ้งสด แล้วราดน้ำเครื่องปรุงที่ผสมไว้ลงไป ปิดฝา
เมื่อน้ำงวดลงจนเกือบแห้ง เปิดฝาแล้วใส่ต้นหอมกับขึ้นฉ่ายลงไป ปิดฝากต่อสักครู่ เพื่อให้กุ้งอบวุ้นเส้นได้ความหอมของต้นหอม และขึ้นฉ่าย

STEP 3 : พร้อมเสิร์ฟ
ยก “กุ้งอบวุ้นเส้น” ออกจากเตาไฟ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด เพียงเท่านี้กุ้งอบวุ้นเส้น” ของเราก็พร้อมรับประทานแล้วค่า

เห็นไหมคะ ? เพียงเท่านี้เราก็มีกุ้งอบวุ้นเส้น bully168 ที่รสชาติถูกใจเราแล้วล่ะค่ะ เพราะทั้งสูตรและวิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นนี้ง่ายแสนง่าย ถึงจะเป็นมือใหม่ก็ทำตามได้แน่นอน! แค่นี้เราก็ไม่ต้องเดินทางไปต่อคิวกินที่ร้านแล้วล่ะค่ะ หากใครลองทำกุ้งอบวุ้นเส้น” แล้วอย่าลืมมาอวดรูปกันด้วยนะคะ ถ้าใครอยากทำเมนูประจำร้านอาหารยยอดฮิต แต่ก็สามารถทำเองที่บ้านได้อย่าง สูตรเมนูกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา กินพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ก็ฟินไม่แพ้กัน