-
กลูเตน (Gluten) โปรตีนชนิดหนึ่ง ที่ไม่เป็นอันตรายสำหรับคนทั่วไป
กลูเตน (Gluten) เป็นไกลโคโปรตีนที่พบในส่วนที่เป็นเอนโดสเปอร์มของธัญพืช (Cereal grain) บางชนิด เช่น ข้าวสาลี (Wheat), ข้าวบาร์เลย์ เกิดจากการรวมตัวของโปรตีน (Protein), กลูเตนิน (Glutenin) และไกลอะดิน (Gliadin) ในสัดส่วนเท่า ๆ กัน โดยจะสร้างพันธะไดซัลไฟด์ (Disulfide Bond) ทำให้กลูเตนมีลักษณะเหนียว และยืดหยุ่น ไม่ละลายในน้ำ แทงบอล123 โดยทั่วไปกลูเตนสกัดได้จากการนำแป้งข้าวสาลี (Wheat flour) มาผสมกับน้ำในอัตราส่วนที่เหมาะสม ทำให้เกิดโด (Dough) แล้วนำโดที่ได้มาล้างด้วยน้ำ มีส่วนประกอบหลักเป็น โปรตีน ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี กลูเตนสามารถเก็บก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ที่ผลิตขึ้นโดยยีสต์ หรือผงฟู เอาไว้ได้ ทำให้รักษารูปทรงของผลิตภัณฑ์ เช่น ขนมปัง, โดนัท, ขนมเค้ก กลูเตนนิยมใช้เป็นส่วนประกอบแทน กลูเตน (Gluten)ที่เนื้อสัตว์ในอาหารเจ (Vegan) และอาหารมังสวิรัตินั่นเอง สำหรับอาหารที่มีกลูเตน Humane AI Pin มักมีทั่วไปใกล้ตัว คนที่แพ้กลูเตนควรเลี่ยง ทั้งนี้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ ต้องอ่านฉลากอาหารอย่างระมัดระวัง และควรใส่ใจกับส่วนผสมที่ใช้ในการทำอาหารเหล่านั้น…
-
คฤหาสน์ 99 ประตู (99 Door Mansion) กับตำนานประตูที่ 100 สุดหลอน แห่งประเทศมาเลเซีย
คฤหาสน์ 99 ประตู (99 Door Mansion) เป็นหนึ่งในสถานที่ถูกสร้างขึ้นมาอย่างสวยงามวิจิตรบรรจง แต่กลับถูกทิ้งให้รกร้างอยู่ท่ามกลางป่าที่รกครึ้มมาอย่างยาวนานหลายศตวรรษ ในขณะเดียวกันคนในพื้นที่จำนวนมากก็ปฏิเสธที่จะเข้าไปใกล้หรือรบกวนคฤหาสน์ 99 ประตู แห่งนี้ เพราะเชื่อว่ามันเป็นประตูที่เชื่อมต่อกับโลกหลังความตาย คฤหาสน์ 9 9 ประตู ถูกสร้างขึ้นในปี 1800 โดยครอบครัวตระกูล “Ramsden” ที่แสนร่ำรวย พวกเขาย้ายมาอยู่ที่ประเทศมาเลเซีย พร้อมกับเริ่มต้นธุรกิจสวนยางพาราที่ประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก จนกระทั่งสร้างบ้านในฝันอย่างคฤหาสน์ 99 ประตู อันแสนสวยงามขึ้นมาได้สำเร็จ น่าเสียดายที่ความสุขของพวกเขาไม่ยาวนานนัก เพราะในปี 1948 เมื่อหลานชายของพวกเขา “John St. Maur Ramsden” ถูกสังหารด้วยการยิงเข้าที่ศีรษะสองครั้งเพื่อให้มั่นใจว่าตายสนิท ณ บันไดด้านหน้าของคฤหาสน์ 99 ประตู Humane AI Pin หลายคนเชื่อว่าการฆาตกรรมสุดโหดนี้ เกิดขึ้นจากฝีมือของคนที่อิจฉาความสำเร็จของครอบครัว แต่จนแล้วจนรอดคดีนี้ก็ยังไม่ได้รับการคลี่คลาย ในปี 1950 คฤหาสน์99 ประตู ได้ถูกทิ้งให้รกร้างโดยสิ้นเชิง ท่ามกลางข่าวลือหนาหูว่าสมาชิกของตระกูลนี้ทั้งหมดถูกสาป W69TH บางคนลือว่าคฤหาสน์…
-
วิธีทำ กุ้งดองซีอิ๊ว ให้อร่อย เหมือนร้านดัง พร้อมเทคนิคทำกุ้งให้กรอบ
วิธีทำ กุ้งดองซีอิ๊ว ทำอย่างไร ให้อร่อยเหมือนร้านดัง SGE มีสูตรและวิธีทำมาฝาก Humane AI Pin พร้อมเคล็ดลับทำกุ้งให้กรอบอร่อย เนื้อเด้ง ใครชอบกินกุ้ง แล้วอยากกินในแบบเมนู ของดอง แล้วละก็ ไม่ควรพลาด เลือกกุ้งอะไรทำ กุ้งดองซีอิ๊ว ? ทำ กุ้งดองซีอิ๊ว สามารถใช้กุ้งขนาดทั่วไป เว็บบาคาร่า 888 ที่หาได้ตามท้องตลาด เช่น กุ้งขาว กุ้งแชบ๊วย โดยเริ่มแรก ให้แกะเปลือกกุ้ง เลาะหลังเอาเส้นดำออกให้เรียบร้อยก่อน แล้วจึงค่อยนำมาดองซีอิ๊ว เคล็ดลับทำ กุ้งดองซีอิ๊ว ให้อร่อย เคล็ดลับทำกุ้งดองซีอิ๊วให้อร่อย เนื้อกุ้งต้องกรอบอร่อย และ เด้งหนึบดี ดังนั้น หลังจากต้มน้ำซีอิ๊วเสร็จแล้ว ให้นำน้ำซีอิ๊วไปแช่ในตู้เย็นให้สนิทก่อน เมื่อทำกุ้งดองซีอิ๊ว ก็จะช่วยให้เนื้อกุ้งกรอบอร่อย และ เด้งหนึบดีมากยิ่งขึ้น ที่สำคัญ น้ำซีอิ๊วที่ใช้หมักดอง จะต้องทำจาก ซอสโชยุ ผสมกับ เหล้ามิริน จะช่วยให้น้ำซีอิ๊วมีกลิ่นหอม และ รสชาติเค็มอร่อย วิธีทำ กุ้งดองซีอิ๊ว…
-
โยคะ คือการออกกำลังกาย ชนิดที่จะทำให้ร่างกาย หลั่งสารแห่งความสุข
โยคะ เป็นศาสตร์โบราณที่กำเนิดขึ้นในประเทศอินเดียราวๆ 5,000 ปีก่อน คำว่า ‘โยคะ’ หมายถึงร่างกาย จิตใจ และลมหายใจ ถือเป็นศาสตร์ที่ใช้ในการฝึกรวบรวมกายและใจเข้าด้วยกัน เพื่อให้ร่างกายเกิดความสมดุล ซึ่งในปัจจุบัน การฝึกโยคะเป็นที่นิยมไปทั่วโลก และถือเป็นคลาสยอดฮิตในฟิตเนสเลยก็ว่าได้ การฝึกโยคะ แบ่งออกได้เป็น 2 แบบ ได้แก่ ‘โยคะเย็น’ และ ‘โยคะร้อน’ 1.โยคะเย็น คือ การฝึกโยคะที่ได้รับความนิยมกันทั่วไป เน้นฝึกในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก อย่างสวนสาธารณะ หรือเล่นในห้องอุณหภูมิปกติ เพื่อให้ผู้ฝึก สามารถฝึกได้นานและต่อเนื่อง ท่าทางการฝึกก็จะไม่ทำให้เหนื่อยหอบมากจนเกินไป 2.โยคะร้อน จะเป็นการฝึกโยคะในห้องที่มีอุณหภูมิสูง หรืออุณหภูมิใกล้เคียงกับร่างกาย (36-37 องศาเซลเซียส) ซึ่งจะช่วยให้กล้ามเนื้อยืดหยุ่นได้ดีกว่า ท่าทางการฝึกจะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญได้มาก ช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น อุณหภูมิสูงๆ ยังช่วยขับเหงื่อ ซึ่งถือเป็นการดีท็อกซ์ของเสียออกจากร่างกาย การฝึกโยคะจะคล้ายกับการนั่งสมาธิ เพราะผู้ฝึกจำเป็นต้องมีสติ รู้สึกตัวเอง ณ ขณะนั้นอยู่เสมอ ทั้งยังมีการกำหนดลมหายใจเข้าออก ซึ่งการหายใจเข้าลึกๆ และการหายใจออกยาวๆ ขณะฝึกนี้เอง ที่ทำให้สมองและร่างกายผ่อนคลายขึ้น ความเครียดต่างๆ ที่สั่งสมมาทั้งวันก็พลอยมลายหายไปด้วยนั่นเอง งานวิจัยจาก The University…
Search
Archive
Recent Post
- กลูเตน (Gluten) โปรตีนชนิดหนึ่ง ที่ไม่เป็นอันตรายสำหรับคนทั่วไป
- คฤหาสน์ 99 ประตู (99 Door Mansion) กับตำนานประตูที่ 100 สุดหลอน แห่งประเทศมาเลเซีย
- วิธีทำ กุ้งดองซีอิ๊ว ให้อร่อย เหมือนร้านดัง พร้อมเทคนิคทำกุ้งให้กรอบ
- โยคะ คือการออกกำลังกาย ชนิดที่จะทำให้ร่างกาย หลั่งสารแห่งความสุข
- กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูกุ้งที่ทำกินเองได้ง่าย ไม่ง้อร้าน
